Østers er det beste våpenet for å erobre fiender og kvinner

Østers har eksistert i tusenvis av år i menneskets kostholdshistorie. Så tidlig som f.Kr. fantes det registreringer av mennesker som spiste østers. Under Romerriket var det å spise østers blitt en uunnværlig prosedyre ved bankettene til overklassen på den tiden. 6 ting du trenger å vite om østers

1. Det er en legende om østers, den berømte "melken i havet". Blant de mange marine skattene er det mange som bare elsker østers. Siden gullalderen i det gamle Hellas har østers blitt spist og betraktet som en gud for fysisk form. Det kalles "Gud-gitt magisk mat", og i Japan kalles det "root source". Østersfiskere på begynnelsen av 1900-tallet, det er mange interessante historier om å spise østers i historien. Det sies at en av hovedformålene med Julius Cæsars ekspedisjon til England og lanseringen av slaget om England var å få tak i de fete østersene ved bredden av Themsen, for å vinne mange skjønnheter i haremet. Ansiktet er alltid der. Den gang spiste Napoleon østers på slagmarken for å opprettholde sin kampeffektivitet, og skrøt til og med av at "østers er det beste våpenet for å erobre fiender og kvinner.

2. Når er sesongen for å spise østers? Østers viste seg å være androgyne!

Østers produseres over hele verden, men bare kaldt sjøvann kan dyrke deilig og sprø østerskjøtt. Østers er hermafroditiske organismer. De legger egg i varme årstider. Om høsten og vinteren bremser det kalde sjøvannet veksten av østers og gjør dem til hanner. Derfor inneholder østersen på denne tiden smaken av havet og kjøttet er sprøtt. Hver og en er så dyrebar og best egnet for å spise. Det er en spesiell ting med å spise østers, som kalles "ingen mat uten R", som betyr at det ikke er noen "R"-bokstav i engelske ord i de fire månedene på fem, seks, syv og åtte hvert år. Tidligere serverte de fleste restauranter ikke østers i løpet av disse fire månedene. Med utviklingen av transport er imidlertid østersen på den nordlige halvkule utenom sesongen et godt tidspunkt å spise østers på den sørlige halvkule.

3. Er østers egentlig afrodisiakum? Kjærlighetsguden ga østersen lyst!

Det er virkelig en legende i vestlig kultur at Afrodite, kjærlighetsguden, ga østers hennes begjær. På 1700-tallet hevdet Giacomo Casanova, en stor elsker som var kjent i Europa og et romantisk talent som forfulgte kvinnelig sex, til og med at østers kan øke libido (Libido, som kan hjelpe ham til å blomstre). En frokost med 50 østers på en elskers bryst kan spises på badet. Det ser ut til at det ikke er noen vitenskapelig konklusjon om hvorvidt østers har en reell nytte for å forbedre libido. Men de fleste østers er rike på sink, jern og andre stoffer som bidrar til å øke utholdenheten, og sink i seg selv vil fremme progesteronnivået.

4. Er denne østersen fersk?

Hvis østersen ikke er åpnet, er det bare å banke lett på siden av østersens skall, så er østersen fersk umiddelbart; hvis du ikke engang har krefter til å lukke skallet, er det sannsynligvis dødt. En fersk østers skal ha et tett lukket dobbeltskall, med en viss grad av plumphet og frisk sjøaroma. Situasjonen etter åpning av lokket er mer intuitiv. Hvis østerskjøttet åpenbart er misfarget, tørt eller til og med rynket, må det være dårlig. Østerskjøtt er lubben, med en frisk aroma, og fullt av sjøvann er det mest grunnleggende kriteriet for å bedømme. Hvis du vil teste om østersene er ferske nok, finnes det en annen enkel metode, som er å presse litt sitronsaft på dem. Ferske østers vil bli vridd når de møter syre, men vær forsiktig, forvrengningen er veldig liten, og du må observere nøye.

5. Hvordan åpne/spise østers grasiøst?

Akkurat som å lukte på aromaen før du smaker vin, kan du drikke litt sjøvann i østersskallet før du smaker på østers. Den deilige saften av østers kommer fra saltholdigheten i sjøvann. Du kan begynne å spise østerskjøtt etter å ha smakt på sjøvannet. Stikk en kortbladet østerskniv inn i tuppen av østersskallet, eller bruk en slank østerskniv til å skjære gjennom den brede enden av østersskallet og skjære det av langs skallet. Skallmuskel, løft av det øvre skallet, løft deretter det nedre skallet, snu østerskjøttet med en kniv, østerskjøttet vil være helt skilt fra østersskallet, og du kan helle østerskjøttet koblet til sjøvannet inn i munnen å nyte.

Åpnet tre av de mest profesjonelle østersbarene i Kina. Joyce, kjent som østersdronningen, fortalte oss at når du spiser østers, husk å svelge dem i en bit. Ikke bit østersene før du spiser dem, og ikke stikk hull på de med servise, ellers går du glipp av noe. Smak på den deilige og lubne juicen pakket inn i kjøttet.

6. Apropos vinpar med østers... hvitvin, champagne... og øl?

I tradisjonell forstand regnes østers som dyr mat, og det kan sies å passe godt sammen med champagne.