Oversjøisk Franchising Boom of Chinese Food

I 2023 vil cateringkjedenes franchise intensiveres. Men denne gangen har «krigsilden» spredt seg fra Kina til utlandet. I løpet av de siste årene har det innenlandske cateringmarkedet blitt stadig mer mettet og har gradvis gått inn i en æra av aksjekonkurranse. Det har blitt konsensus for mange cateringkjedemerker å satse på et bredere oversjøisk marked og søke den andre vekstkurven.

I 2023, med bedring av den globale økonomien, vil mange cateringkjedemerker igjen gjøre innsats i utenlandske markeder. For eksempel åpnet Luckin Coffee tre butikker i Singapore, Michelle Ice City åpnet sin første butikk i Sydney, og HEYTEA åpnet partnerapplikasjoner i oversjøiske markeder... Derfor sa noen innsidere at i 2023 vil kinesiske cateringkjedemerker komme til til sjøs det første året. Det har blitt en generell trend for kinesisk mat å gå utenlands. Hva bør cateringmerker være oppmerksomme på hvis de ønsker å skinne i oversjøiske markeder?

Kjederestauranter innleder en ny runde med å "reise til utlandet"

Innen 2023, har tempoet til Kinas cateringkjedemerker som akselererer sin oversjøiske ekspansjon blitt betydelig akselerert.

I begynnelsen av dette året annonserte Michelle Ice City nok en gang sin inntreden i Japan og Australia. I følge offentlige data skapte den første butikken i Sydney Michelle Ice City en omsetning på 24 000 yuan den første åpningsdagen. Til nå har Michelle Ice City mer enn 1000 butikker i oversjøiske markeder. Michelle Bingcheng går til sjøs er intet unntak. Siden begynnelsen av dette året har også et stort antall temerker, kaffemerker og snacks og fastfood-merker sluttet seg til utenlandsleiren.

I februar i år lød Zhengxin Chicken Chop oppfordringen til globale investeringer, og etablerte utviklingsmålet om "100 000 butikker, 100 milliarder produksjonsverdi" i fremtiden; 9. mars kunngjorde HEYTEA at de vil åpne partnerapplikasjoner i oversjøiske markeder i Sørøst-Asia som Japan, Singapore, Thailand, Vietnam og Malaysia;

I slutten av mars åpnet Ruixing to butikker i Singapore for prøvedrift. I april åpnet Ruixing-butikken i Guoco Tower, den høyeste bygningen i Singapore, for prøvedrift;

Også i slutten av mars kunngjorde Duoduo Mifen, en merkevare fra Heyong Group, sin oversjøiske markedsekspansjonsplan i 2023, og sa at den gradvis vil låse opp utenlandske land og regioner som Canada, USA og Australia i fremtiden;

I april uttalte Wei Tongrong, grunnleggeren av Yoyo, også på Global Franchise Conference i 2023 at Yoyo ikke bare vil fremskynde åpningen av butikker i Kina i år, men også akselerere utvidelsen av utenlandske markeder. Franchisebutikker i byer og land;

I begynnelsen av mai kunngjorde det taiwanske melketemerket Yifang Fruit Tea også at i tillegg til å åpne filialer i Paris, London, Edinburgh, Tokyo, Bangkok, New York, San Francisco og andre oversjøiske byer, vil Yifang Fruit Tea også åpne for franchisemuligheter for Italia.

For noen dager siden dro Wang Wei, grunnleggeren av Tianlala, et nytt temerke som er dypt involvert i frisk fruktte, også til Singapore, Indonesia og andre Sørøst-asiatiske land for førstelinjeinspeksjoner. Den første butikken kan åpne allerede i juli i år.

I tillegg har kjedemerker som Jasmine Milk White og Huya Fried Chicken også avslørt for den røde måltidskjeden at når tiden kommer i fremtiden, vil merkevaren også planlegge å reise til utlandet. Det er forutsigbart at, drevet av store cateringkjeder merkevarer, utenlands vil bli valget for flere og flere kinesiske cateringkjedemerker i fremtiden.

Layout av utenlandske markeder, franchisemodus blir førstevalget

Et stort antall innenlandske cateringkjeder skynder seg kollektivt til oversjøiske markeder. Samtidig la Red Meal Chain også merke til at kjedemerker ofte velger franchise- eller franchisemodeller for butikkutvidelse når de distribuerer utenlandske markeder. Hvorfor foretrekker folk franchisemodellen i oversjøiske markeder? Fra perspektivet til mange cateringoperatører og bransjeeksperter kan vi kanskje få et glimt av fordelene med franchising eller franchising i oversjøiske markeder.

"Styringskjeden for utenlands direktesalg er for lang og kostnadene er for høye." Noen innsidere sa rett ut at så tidlig som i 2009 kunngjorde Little Sheep, et kjede-cateringmerke som ennå ikke hadde «solgt seg selv», at de trekker seg fra direktesalg. Hovedårsaken var de høye drifts- og administrasjonskostnadene ved direktesalg. . Overlot aksjene til det amerikanske selskapet til partnerne, og kunngjorde fullstendig tilbaketrekning fra den utenlandske direktesalgsvirksomheten.