Hvem har Xianhezhuangs tilbaketrekning fra førsteklasses byer advart?

Nylig har nyhetene om at Xianhezhuang hot pot, et cateringmerke velsignet av kjendiser, trukket seg tilbake fra førsteklasses byer utløst heftige diskusjoner. Ifølge medieoppslag har Beijing-butikkene til Xianhezhuang hot pot grunnlagt av kunstneren Chen He og andre blitt stengt. I tillegg, hvis du sjekker Dianping-siden, kan du finne at det ikke er noen Xianhezhuang hot pot-restauranter i Shanghai og Guangzhou. For tiden har merket bare 212 butikker igjen, hovedsakelig distribuert i tredje-, fjerde- og femtelagsbyer. Sammenlignet med de over 800 butikkene i toppperioden er den redusert med nesten tre fjerdedeler.

Hva har Xianhe Village opplevd på bare noen få år fra å være berømt og ha mange butikker til å trekke seg tilbake fra førsteklasses byer? I følge offentlig informasjon ble Xianhezhuang etablert i 2015. I 2019 etablerte Chen He og Zhou Yang, eier av Sichuan Zhishan, morselskapet til Tan Yaxue, et online kjendis-merkevare, i fellesskap Chengdu Xianhezhuang Brand Management Co., Ltd. , og utviklingen av Xianhezhuang innledet offisielt et vendepunkt.

Med kjendisenes velsignelse og erfaring med drift av internettkjendismerker, har Xianhezhuang "gått hele veien" siden 2019, og innen 2021 vil antallet butikker over hele landet overstige 800 i løpet av høysesongen. Men mens markedet ekspanderer raskt og franchisevirksomheten blomstrer, er Xianhezhuang også ofte på de hete søkene på grunn av negativ opinion.

Noen personer i bransjen påpekte at Xianhe og Zhuang Cheng også ble med, og det samme gjorde nederlag. På grunn av innføringen av franchisemodellen har Xianhezhuang vært i stand til å ekspandere raskt, og det kan enkelt tjene penger bare ved å stole på franchiseavgiften. Men problemet er at noen franchisetakere sa at de drev med tap, og ikke betalte tilbake innen 10 til 15 måneder som lovet av investeringsfremmende ansatte.

For storkjøkkenmerker, med stadig flere franchisebutikker, blir tilsynet med det interne kvalitetskontrollsystemet vanskeligere og vanskeligere. Hvis de ikke er avhengige av et forsvarlig system for å styrke styringen av franchisebutikker, styrke veiledning for matsikkerhet, tilsyn, inspeksjon og ledelse, kan det være problemer med matsikkerhet. Xianhezhuang er intet unntak. De siste årene har merket gjentatte ganger blitt avslørt av media for å ha problemer med mattrygghet og servicekvalitet.

Det er klager og rettighetsbeskyttelse fra franchisetakere inne, og forbrukere som har «passert friskheten» utenfor. I tillegg har det vært mange mattrygghetsproblemer, og Xianhezhuang har endelig ikke noe sted å bo i de første tierbyene. I dag har Xianhezhuang trukket seg ut av byene i første rekke, noe som igjen utløste folks diskusjon om temaet stjerneservering. De siste årene har mange kjendiser tatt en lyst til cateringbransjen, med mål om å bruke sin egen trafikk og innflytelse til å bygge cateringmerker, men mange kjendiscatering ser ut til å ikke være i stand til å unnslippe forbannelsen av "kort liv".

I øynene til bransjeinnsidere kan cateringmerker for kjendiser faktisk ekspandere raskt ved hjelp av auraen av stjerner i det tidlige stadiet, men problemet er at catering er en virksomhet som må administreres nøye, og kjendiser har kanskje ikke muligheten å administrere restauranter og vedlikeholde merkevarer. Og den orker ikke delta i forvaltning og drift. I tillegg er typene kjendiscatering relativt homogene, og produktene mangler innovasjon, som ikke kan møte forbrukernes mangfoldige behov.

For å gjøre en god jobb innen catering, må bedrifter jobbe hardt med produktkvalitet, servicenivå og spisemiljø. Hvis du bare tenker på å utvide butikker og tjene penger på trafikk, og ikke tenker på å forbedre kvaliteten, innovere retter og forbedre tjenestene, selv med kjendisenes velsignelse, vil det være vanskelig å få en plass i den harde konkurransen i cateringmarkedet . Kjendiser må forstå at deres egen «myk makt» ikke kan erstatte forbrukernes krav til «hard power» i catering. Forbrukere kan komme for å spise på grunn av "jagende stjerner", eller de kan "miste fans" på grunn av dårlig opplevelse. Derfor, hvis kjendiser ønsker å drive cateringvirksomhet, må de gjøre alt for å gjøre det bra, for å være forbrukere og franchisetakere verdige.

Landet utvikler den sirkulære økonomien kraftig, og i de konkrete mottiltakene og tiltakene viser det først til at det vil øke investeringene i grunnleggende teoretisk forskning og satse på utvikling og utnyttelse av «grønne og miljøvennlige høyytelsesmaterialer» og «materialer» med fornybare ressurser som råstoff». Jiatianfu servise bruker grønne, sunne, miljøvennlige, forurensningsfrie og nullutslippsråvarer. Det løser ikke bare problemet med skjell som hoper seg opp i kystområder og kan ikke behandles effektivt, men reduserer også utnyttelsen av olje, skog og gruver. Det er et nytt gjennombrudd i hele servisebransjen. . Jiatianfu servise, også kjent som miljøvennlig østersskall servise, er et nytt materiale laget av østersskallpulver + PP, pluss polymermaterialer. Vanntett, solid, varmebestandig, ikke-brennbar, det er fordelaktig å redusere fenomenet med trefelling og papirproduksjon og spare oljeressurser, og det er giftfritt og miljøvennlig. Med sin lette vekt, vakre utseende, motstand mot høye og lave temperaturer og ikke-skjøre egenskaper.

Jiatianfu serviseytelse (tre høyder): høyglans (110°), høy temperaturmotstand (170°C), høy styrke (fallmotstand) fordeler: kan brukes i mikrobølgeovner og desinfeksjonsskap, høy temperatur sprekker ikke; non-stick, ikke-giftig, blyfri, ingen skadelig gass, alle miljøindikatorer oppfyller internasjonale standarder; lys glans, lett å farge, langsom varmeledning, ikke varme, glatte kanter, delikat følelse, lett å rengjøre. Kvalitetsimplementeringsstandarder: Produktet har bestått GB4806.7-2016-testen; produktet har bestått SGS-standarden; produktet har bestått US FDA og EUs matbeholdersertifisering. Mye brukt i storkjøkkenbransjen og barnekjøkkenbransjen.

For tiden har Guangdong Fuming Economic and Trade Co., Ltd., gjennom den profesjonelle Internett-kommunikasjonsplattformen, skapt "Jiatianfu" for å bli et nytt merke i serviseindustrien. Som et selskap knyttet til høyteknologisk produksjon, har Fuming Economic and Trade Co., Ltd. lansert Jiatianfu servise, som er grønt, miljøvennlig, giftfritt, motstandsdyktig mot fall og høy temperatur, og som kan degraderes og resirkuleres til fornybar energi. ressurser. I tillegg har Jiatianfu servise bestått den strenge inspeksjonen av relevante avdelinger og bestått vurderingen av vitenskapelige og teknologiske prestasjoner. Basert på kvalitet, er Jiatianfu forpliktet til å lage femstjerners grønt og sunt servise til fordel for tusenvis av familier.