Ikke la servise bli "cupware"! Kjenner du til disse kunnskapene om servise

Det finnes mange typer servise, vanlige er keramikkservise, emaljeserviser, melaminservise, glassservise, treservise, rustfritt stålservise, plastservise osv. For tiden er det mange engangsservise på markedet. Denne typen servise er enkel å bruke, men kvaliteten er ujevn, så du bør være spesielt oppmerksom når du bruker den.

Nedenfor vil redaktøren introdusere deg tre ofte brukte servise: keramisk servise, melamin servise og rustfritt stål servise.

Keramisk servise finnes i nesten alle husholdninger og er det vanligste. Keramisk servise har en rekke design og farger, forskjellige former, delikat og glatt. Vakker og elegant, med egenskapene til ingen rust, ingen korrosjon, ingen vannabsorpsjon, enkel vask og sterk dekorasjon.

For keramisk servise bør følgende to aspekter hovedsakelig være bekymret:

For det første må mengden oppløste tungmetallsalter som er skadelige for menneskers helse som bly (kadmium) oppfylle standardene. Keramisk servise pleide å bli anerkjent som ikke-giftig servise. Men i moderne tid har folk oppdaget at noe dårligere keramisk servise inneholder tungmetaller som bly og kadmium. Mindreverdige produkter er hovedsakelig noen små keramiske bedrifter. For å redusere kostnadene bruker disse foretakene billige dekorative pigmenter med høyt blyinnhold (kadmium) og ustabil ytelse, eller ovnen er for tettpakket. Generelt er det keramiske serviset produsert av små produsenter konsentrert, så når du kjøper, prøv å velge keramisk servise produsert av store produsenter.

Det andre er at på grunn av direkte kontakt med oppvarmet mat eller tilberedning og grilling av mat, kreves det at produktet må tåle kulde og varme.

Det er forstått at keramiske produkter er delt inn i tre typer: overglasurfarge, underglasurfarge og inglasurfarge i henhold til deres forskjellige dekorasjonsmetoder, og mengden bly (kadmium) oppløst kommer hovedsakelig fra overglasurdekorasjonsmaterialet på overflaten av produktet.

Overglasurfargen er laget ved å lime dekalene laget av overglasurkeramiske pigmenter på glasuroverflaten eller direkte maling på overflaten av produktet med pigmenter, og den er laget ved høy temperatur. Fordi smeltetemperaturen til glasurlaget ikke er nådd, kan ikke bildet synke ned i glasuren, men kan bare feste seg til overflaten av underglasurlaget. Ved berøring vil det føles ujevnt.

Derfor, når du kjøper keramisk servise, bør det bemerkes at keramisk servise med for lyse farger kanskje ikke er bra, spesielt keramikk med stikkende, flekkete eller til og med sprukne overflater. Lag bestikk.

Melamin servise er egentlig melamin servise. Denne typen servise har utviklet seg raskt og har høy kostnadsytelse. Det har blitt mye brukt i cateringkjedebutikker, matretter, universitets (universitet) kantiner, hoteller, bedrifter og institusjoner, reklamegaver og andre felt. , spisepinner, tallerkener, boller og annet servise laget av melamin er veldig vanlig.

Vanlig melamin servise har mange fordeler, for eksempel lav varmeledningsevne, keramisk tekstur, glatt overflate, ikke lett å bli flekket, god vannmotstand, god vaskeytelse, støtmotstand, slagfasthet, ikke lett å bryte, og servise har en lengre erstatning syklus. Melaminserviset produsert av vanlige produsenter er trygt og hygienisk, giftfritt og smakløst, overflaten er veldig glatt, lotionen er veldig praktisk, den kan automatisk slukke lysbuen, teksturen er tøff og sterk, holdbar og ikke skjør, den kan sies å ha mange fordeler!

Noen forbrukere vil imidlertid ha bekymringer om "melamin" i den. Faktisk er melamin servise i hovedsak et slags plastprodukt. Hovedråmaterialet er melaminharpiks med høy renhet, som behandles ved å tilsette cellulose gjennom en bestemt prosess. Melaminharpiksen er en polymerforbindelse dannet ved polymerisering av melamin og formaldehyd. Melamin er et viktig heterosyklisk nitrogen, organisk kjemisk råstoff. Melamin servise er en melamin-formaldehydharpiks med høy renhet dannet ved kondensering av melamin og formaldehyd. Det er nesten ingen gratis melamin- og formaldehydmonomer i kvalifiserte produkter, og det vil ikke forårsake skade på mennesker.

Migrasjonsmengden av melamin i melaminservise er relatert til migrasjonstiden, migrasjonstemperaturen og migreringsoppløsningen. Jo lengre migrasjonstid og høyere migrasjonstemperatur, desto større migrasjonsmengde. Derfor bør forbrukere være oppmerksom på at oppvarmingstemperaturen ikke er for høy ved bruk av melaminservise, unngå oppvarming i mikrobølgeovn, bruk ved høy temperatur eller inneholdende fet mat osv., og prøv å unngå bruk under sure forhold.

Servise i rustfritt stål er foretrukket av forbrukere for sitt vakre utseende, korrosjonsbestandighet og moderate pris. Mange familier liker å bruke skjeer og skåler i rustfritt stål til barn, som ikke er lett å knuse og avle bakterier, og som er veldig praktiske å rengjøre.

Men vet du hva? Servise i rustfritt stål er delt inn i flere typer, venner bør kjenne igjen det når de kjøper!

201 rustfritt stål: høy mangan lavt nikkel rustfritt stål, lavt nikkelinnhold, dårlig korrosjonsbestandighet, mest brukt i produksjon av low-end servise.

430 rustfritt stål: Jern + mer enn 12 % krom kan forhindre oksidasjon forårsaket av naturlige faktorer, men 430 rustfritt stål kan ikke motstå oksidasjon forårsaket av kjemikalier i luften. Og det er tilfeller av oksidasjon (rust).

304 rustfritt stål: Vi har generelt 18-8 rustfritt stål og 18-10 rustfritt stål, som begge har utmerket korrosjonsbestandighet og varmebestandighet. Begge disse er servisematerialer av høy kvalitet, og nikkelinnholdet er svært viktig, noe som direkte bestemmer korrosjonsbestandigheten og verdien av rustfritt stål. Derfor vil merkevareselskaper merke 18-10 rustfritt stål på bunnen av potten for å gjøre det lettere for forbrukere å kjøpe.

Ikke vask med sterke alkaliske eller sterke oksiderende kjemikalier som natron, blekemiddel, natriumhypokloritt osv. Fordi disse stoffene er sterke elektrolytter, vil de kjemisk reagere med rustfritt stål, og dermed ødelegge overflateglansen til servise i rustfritt stål.

Ikke brenn den tom. Sammenlignet med jern- og aluminiumsprodukter har servise i rustfritt stål lavere varmeledningsevne og langsommere varmeoverføringstid. Tom fyring vil føre til aldring og avskalling av overflaten på komfyren.