Hvor skittent er desinfeksjonsserviset

Før du går på restauranten for å servere rettene, er kokende vann for å skålde bollene rett og slett et must for oppvarming i første halvdel. Riv av filmen og skyll bollene og spisepinnene en etter en med kokende vann. Dette er ikke bare en enkel vane, men det er også alles bekymring for hygienen til det desinfiserte serviset.

Desinfiserte servisesett er veldig vanlige. De siste årene har helsetilsynsavdelinger i forskjellige byer i Guangdong jevnlig annonsert resultatene av stikkprøver av desinfiserte servisesett hvert år. Tidligere denne måneden kunngjorde Sanitation Supervision Institute of Shunde District, Foshan City resultatene av tilfeldige inspeksjoner av lokale sentraliserte serviceenheter for servisedesinfeksjon i første kvartal i år. Resultatene var overraskende.

Stikksjekk: Mer enn halvparten av det angitte desinfeksjonsserviset klarte ikke stikkprøven!

Saneringstilsyn av serviceenheter for oppsatt desinfeksjonsservise er en årlig "rutinemessig" oppgave for lokale sanitetstilsynsbyråer. Det er ikke uvanlig at ukvalifiserte enheter blir varslet av helseavdelingen. Sjekk den offentlige informasjonen på den offisielle nettsiden for å vise:

Nylig kunngjorde Shunde Sanitation Institute resultatene av stikkprøver av desinfiseringsservise i første kvartal i år. I følge de offisielle resultatene, etter stikkprøver av 13 desinfeksjonsenheter for servise, ble 9 funnet å være ukvalifiserte, med en feilprosent på 69,2 %. Den ukvalifiserte grunnen er at tallerkener, spisepinner, boller, kopper osv. ikke er rene i sansene, og til og med kolibakterier og syntetiske vaskemidler oppdages.

Siden 2011 har Guangzhou kommunale helseadministrasjon varslet publikum om sentraliserte desinfeksjonsenheter for ukvalifisert servise hvert år. Den ukvalifiserte satsen det året var 16 %, og den årlige ukvalifiserte satsen har steget alarmerende!

Den ukvalifiserte grunnen er i samsvar med at koliforme bakteriene overskrider standarden.

I Shenzhen viste resultatene av stikkprøver også at den ukvalifiserte raten var 11,1 %. Dens ukvalifiserte gjenstander er også koliforme bakterier og syntetiske vaskemidler som overgår standarden.

Også i Dongguan viste de publiserte stikkprøveresultatene at 40 enheter ble kontrollert tilfeldig, med en feilrate på 27,5 %. de

Hvorfor må vi være på vakt hvis stikkprøvekontrollen mislykkes?

Noen naboer kan føle seg misbillige for den ukvalifiserte prisen og ukvalifiserte årsaker som er oppført ovenfor. Deretter må du først forstå inspeksjonen av sett desinfeksjonsservise, hvilke gjenstander som vil bli testet og hvilke gjenstander som ikke vil bli testet.

I henhold til kravene i varselet fra General Office of the National Health and Family Planning Commission om utskrift og distribusjon av "Standards for Sanitation Supervision of Centralized Desinfection Service Units for Tableware and Drinking Utensils", tilsyn og inspeksjon av serviceenheter for sentraliserte enheter. desinfeksjon av servise og drikkeredskaper ved helse- og familieplanleggingsadministrativ avdeling omfatter arbeidsplasser, renhold og desinfeksjon Utstyr eller anlegg, produksjonsvann og vaske- og desinfeksjonsmidler som brukes, fabrikkkontroll av servise og drikkeredskaper, og pakking og merking av servise og drikkeredskaper.

For desinfiseringsservise, i henhold til kravene, vil helseadministrativ avdeling teste skåler, tallerkener, kopper, skjeer og andre forsyninger, og testelementene inkluderer sensoriske, koliforme, salmonella, stafylokokker aureus, shigella, alkyl (benzen) natriumsulfonat, gratis restklor osv.

Reporteren sjekket de ukvalifiserte testresultatene publisert mange steder, og det er ikke vanskelig å finne at det er mange «krise» gjemt i de tilsynelatende hvite rettene. Grovt regnet med de ukvalifiserte varene som har blitt annonsert, blant dem er sensoriske, koliforme, salmonella, Staphylococcus aureus og syntetiske vaskemidler de vanligste.

Hva er galt med oss ​​hvis vi stryker på testen?

Helsetilsynsavdelingen i Guangdong-provinsens helse- og familieplanleggingskommisjon uttalte at koliforme bakterier ikke er tillatt å bli oppdaget. Hvis denne bakterien oppdages i det steriliserte serviset, kan det betraktes som en indikator på avføringsforurensning, så det kan være tarmpatogene bakterier. Det kan forårsake diaré; servise som bruker kjemiske desinfeksjonsmetoder og servise desinfisert av sentraliserte desinfeksjonstjenester for drikkeutstyr har rester av klor som overskrider standarden, og langtidsinntak kan være skadelig for menneskekroppen.

Eksperter sa at å skylle serviset med te før bruk kan fjerne rester av vaskemiddel og støv til en viss grad. Sjefen for medisinsk desinfeksjons- og sanitærtilsynsenhet ved Shunde District Health Supervision Institute sa også: "Å vaske med kokende vann før bruk er bare en psykologisk trøst. Fordi temperaturen og tiden ikke er nok, er effekten av å desinfisere viruset nesten null."

Hva bør forbrukerne gjøre?

Eksperter foreslår "ett blikk", "to lukter" og "tre berøringer". Når det gjelder de hygieniske problemene med desinfisert servise, vil "storhjertede" forbrukere latterliggjøre: "Store bakterier spiser små bakterier, og små bakterier brukes som kosttilskudd." Alle bør ta hensyn til sine hygieniske forhold, og kan bedømme om de er kvalifisert ved enkle "ett blikk", "to lukter" og "tre berøringer".

1. Sjekk om plastfilmen til serviset er ren, og om produksjonsinformasjonen (som fabrikkadresse, kontaktnummer, produktets holdbarhet osv.) er fullstendig;

2. Luktende servise er gjenværende lukt av vaskemiddel, oljeflekker osv.;

3. Berør serviset med hendene for å se om det er tørt eller om det er skyllerester.